Queijo da Serra Recheado com Presunto e Melão
Ingredientes para 4 pessoas
- 200 gr de queijo Serra da Estrela "Quinta da Portela"
- 12 tiras finas de presunto
- 12 pedacinhos de melão
- 10 azeitonas sem caroço
- 6 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 tomate
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Coloque tirinhas de presunto e um pedacinho de melão sobre pequenas fatias de queijo da serra e faça pequenos rolinhos.
- Para a guarnição, pique as azeitonas finamente, misture com o azeite e o alho.
- Sirva como prato de entrada adicionando tomate cortado em gomos e um ramo de alecrim.
- Acompanhe com um bom vinho branco fresco