Ingredientes para 4 pessoas

• 200 gr de queijo Serra da Estrela "Quinta da Portela"
• 12 tiras finas de presunto
• 12 pedacinhos de melão
• 10 azeitonas sem caroço
• 6 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de alho picado
• 1 tomate
• sal e pimenta q.b.

Preparação

• Coloque tirinhas de presunto e um pedacinho de melão sobre pequenas fatias de queijo da serra e faça pequenos rolinhos.
• Para a guarnição, pique as azeitonas finamente, misture com o azeite e o alho.
• Sirva como prato de entrada adicionando tomate cortado em gomos e um ramo de alecrim.
• Acompanhe com um bom vinho branco fresco